ALMIDÓN DE PAPA CHUÑO «LA REPOSTERA»

Para pastelería y repostería es un excelente sustituto de la harina de trigo. Puede usarse como estabilizante o espesante de helados, sopas, salsas y gelatinas. En productos horneados, la fécula de papa aumenta la esponjosidad y quebralidad en galletería y panadería. También se usa para preparar postres.